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蜂胶是什么

蜂胶具有多重药理活性,现已广泛应用于医药、保健食品、化妆品等领域。蜂胶作为《可用于保健食品的物品名单》的物品,不得作为普通食品原料生产经营。

蜂胶中含有大量的黄酮和多酚类物质,其生理活性也与之密切相关,所以蜂胶中黄酮和多酚的含量是评价蜂胶质量的一个重要指标。

蜂胶主要取自于蜂箱的铁纱盖,而其原料却是蜜蜂吸取各种植物的胶质,这类胶质受环境影响较大,空气、土壤、水中都有可能被重金属铅污染。

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